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とっておきの早技レシピ｜ガスでマイホームクッキング
2008/03/10 Mon [Edit]
ボリュームたっぷり♪ヘルシーで美味しいレシピ。
野菜の酒蒸し（二人分）
材料 | 数量 | 下ごしらえ |
| 白菜 | 1/4株 | 軸と葉に分けてざく切り |
| えのき | 1パック | 根元を落として半分の長さに切る |
| 白ねぎ | 1本 | 5ｍｍ厚さの斜め切り |
| 豚もも肉 | 200ｇ | 食べやすい大きさに切る |
| 酒 | 100ｃｃ | |
| タレ | 適量 | 市販のゴマたれ、ポン酢など |
<作り方>
鍋に白菜の軸・豚肉・ねぎ・えのき・白菜の葉の順に重ねて
お酒を注ぎフタをして弱火にかける。
12〜13分そのまま、そのまま。
これだけで〜すv(｡･ω･｡)！！！
100ｃｃのお酒しか入れていないのに、出来上がった時には水かさが半分くらいに
増えている！白菜から水分がでるんですね＾＾
そして、お鍋のままテーブルに出してアツアツをタレにつけて食べて下さい。
お野菜の甘みや豚肉の旨みがジワーと出てますよ＾＾
豚肉はバラ肉でもOKですが、カロリーの事を考えて、もも肉をオススメします。
お酒のアテに、ご飯のおかずにバッチリですよ＾＾
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